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红烧鸡块米线

收录时间：2024-03-05 22:34:05 热度：3369℃

红烧鸡块米线的做法

2张图片

食材明细

主料

米线适量
鸡腿适量
葱适量
姜适量
香菜适量
青蒜适量
豆皮适量
海带适量
青菜适量

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
酱油适量
料酒适量
豆瓣酱 适量
自制辣酱 适量
水适量

美食特点

香辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧鸡块米线的做法步骤

1
米线提前浸泡一小时
2
所需食材准备就绪
3
豆皮海带焯水，青蒜香菜切碎
4
鸡腿切块焯水
5
炒锅入油烧热放入豆瓣酱和辣酱炒出红油
6
放入鸡块翻炒，放入葱和姜，酱油，老抽，料酒
7
加水大火煮沸转小火慢炖
8
汤浓稠鸡块熟透加盐即可
9
开水锅放入米线和青菜烫熟
10
米线青菜盛出码入豆皮海带
11
盛入红烧鸡块和汤，放入青蒜和香菜，再开一勺酸豆角齐活
12
成品图。

制作小窍门

食材随意搭配，喜欢皆可！周末愉快！

本次制作《红烧鸡块米线》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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