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娃娃菜牛肉炒年糕

收录时间：2021-11-22 17:23:20 热度：1106℃

娃娃菜牛肉炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

娃娃菜 适量
年糕适量
牛肉适量

辅料

牛肉卤 适量
盐适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

娃娃菜牛肉炒年糕的做法步骤

1
娃娃菜洗净切丝、年糕洗净沥干水分
2
锅中放入适量油烧热后放入娃娃菜翻炒至断生变色
3
加入年糕翻炒
4
加入适量的的牛肉卤和盐继续翻炒至熟
5
牛肉切块放入年糕中加入少许橄榄油翻炒均匀即可
6
装盘。

制作小窍门

可以用生牛肉丝直接炒年糕，
牛肉卤可以用生抽代替，
出锅时放入适量橄榄油是因为炒年糕时放的油较少，最后放入油可以使年糕出锅后感觉颜色油亮好看。

本次制作《娃娃菜牛肉炒年糕》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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