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挂糖山药豆

收录时间：2021-11-22 17:07:26 热度：5199℃

挂糖山药豆的做法

2张图片

“ 本来我是想做挂霜山药豆的，结果糖没有炒好，阴差阳错，霜没出来，糖挂上去了????不过味道也是不一般的好吃。 ”

食材明细

主料

山药豆 500克

辅料

白砂糖 半碗
清水半碗
白醋一勺

美食特点

甜味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

挂糖山药豆的做法步骤

1
准备山药豆，洗净
2
放开水中煮三分钟，煮到豆子微软不硬就好
3
捞出过凉，控干水分
4
再准备半碗清水，半碗白砂糖，一勺白醋
5
把水和糖放到锅中
6
小火慢熬，起大泡时倒入白醋
7
糖汁熬粘稠，关火
8
倒入山药豆翻炒
9
准备一个托盘，刷上油
10
把拌好的山药豆铺在托盘里再撒些白芝麻
11
放凉，再用勺子轻轻拨拉开即可
12
好吃的挂糖山药豆就做好啦

本次制作《挂糖山药豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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