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小白菜豆腐炖粉条

收录时间：2024-03-16 17:52:22 热度：6868℃

小白菜豆腐炖粉条的做法

3张图片

“ 麻辣，咸鲜，小白菜色泽翠绿，豆腐鲜嫩入味儿，粉条爽滑好吃???? ”

食材明细

主料

小白菜 3棵
豆腐一块
粉条适量

辅料

玉米油 适量
葱姜蒜 适量
麻椒适量
干红辣椒段 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

麻辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

小白菜豆腐炖粉条的做法步骤

1
小白菜3棵。
2
择洗净切3指段。
3
适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出。
4
粉条焯半熟捞出备用。（怕粉条粘连加入一勺清水）
5
豆腐切小块。
6
锅内适量油烧，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒段炒香。
7
焯过水的小白菜，粉条一起倒入。
8
翻炒均匀。
9
倒入适量开水，加入盐，生抽调味儿，炖一两滚儿（粉条焯得轻就多炖会，焯得软就少炖会儿）。
10
豆腐放入。
11
炖两滚儿关火盛出。
12
成品。
13
成品。

本次制作《小白菜豆腐炖粉条》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱

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