3张图片
“
食材家常，做法简单，卤好的豆腐、豆皮结、鸡腿都非常入味~~~
喜欢的朋友可以试试！” ”
食材明细
美食特点
卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿的做法步骤
-
-
2
卤料：老汤、八角、桂皮、干辣椒、白芷、香叶等调料。
-
-
-
-
-
-
-
9
焯过水的鸡腿，豆皮结、煎好的豆腐、鸡蛋一起放入锅中。加入老卤汤和所有调料
-
-
-
12
关火后食材不要急着捞出，继续泡在卤汁中，吃的时候取出即可。
制作小窍门
1、最好选用北豆腐，煎制的时候尽量把豆腐煎老一些，这样会使豆腐中间形成一个个小的空洞，这样再卤的时候就非常容易吸收汤汁。
2、没有老汤可以适量多加些老抽和生抽等调料。（也可以直接去超市买老卤汤，卤肉料包，非常方便）
本次制作《卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿》所使用的厨具：平底锅、煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
