菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣子鸡丁

辣子鸡丁

简单是快乐的

收录时间：2022-12-26 06:56:56 热度：7142℃

辣子鸡丁的做法

1张图片

“ 用鸡腿肉剔骨切丁炒制而成，肉质鲜嫩有弹性，加辣椒烹制香辣可口，下饭好菜。 ”

食材明细

主料

琵琶腿 3个
干辣椒 数个
姜少许
花椒适量

辅料

菜籽油 适量
盐适量
生抽少许
鸡精适量
淀粉适量
料酒少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

辣子鸡丁的做法步骤

1
准备材料。
2
姜切片、干辣椒泡水备用。
3
鸡腿剔骨，鸡腿肉切小块，加适量盐、料酒拌匀腌制二十分钟加淀粉均匀裹在鸡肉外表。
4
锅中加油烧热中火炸鸡肉金黄色断生捞出、控油。
5
依次炸完。
6
炒锅烧热加适量油，加入花椒爆出香味。
7
加入辣椒、姜片炒香。
8
把炸好的鸡肉倒入锅中，翻炒均匀，加少许生抽调色、适量鸡精调味就可以出锅了。
9
上桌了，鲜辣香脆，下饭呦。

本次制作《辣子鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

补钙祛湿戚风蛋糕小寒安胎自制酱料泡酱腌菜翻糖苏菜惊蛰开胃养血外国美食英国菜下元节豫菜催乳烘焙