菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇豆腐

香菇豆腐

收录时间：2022-11-26 16:31:42 热度：6480℃

香菇豆腐的做法

1张图片

“ 【香菇豆腐】是家中常有的节目，由于人懒，这道菜不怎么洗、不怎么摘。方便、快捷、简单，营养又健康！ ”

食材明细

主料

实豆腐 2块
干香菇 50g
青蒜 100g

辅料

葱花适量
姜末适量
蒜末适量
八角料 适量
花椒适量
桂皮适量
鸡粉适量
老抽适量
料酒适量

美食特点

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇豆腐的做法步骤

1
干香菇泡发
2
准备青蒜两条
3
豆腐切块，焯下水，过冷水，捞出沥干。
4
香菇切4条、青蒜切段。姜末、葱花、花椒、大料、桂皮和焯过水的豆腐及买来的猪骨汤准备好了。
5
热锅凉油小火，豆腐块下锅，煎至底面焦黄，翻个再煎至焦黄。
6
热锅温油，小火爆香葱、姜、桂皮、大料、花椒。
7
放入香菇条转中火翻炒一下。
8
倒入料酒、猪骨汤、适量烧至开锅。
9
放入豆腐、老抽、鸡粉中火收干水份。
10
再放入青蒜，炒匀即可出锅。
11
【香菇豆腐】装碟上桌

制作小窍门

首先要做的是泡好香菇

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

小雪粥抗过敏开胃午餐利尿下午茶朋友聚餐大寒馒头花卷抗皱淮扬菜纸杯蛋糕粤菜蛋糕卷焗饭炒饭复活节