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梅菜鲜肉包
梅菜鲜肉包
米拉Miira
收录时间:2021-11-22 16:39:08 热度:6406℃
2张图片
食材明细
主料
梅干菜
适量
猪肉
适量
葱
适量
面粉
适量
发酵粉
适量
碱粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
生抽
适量
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
梅菜鲜肉包的做法步骤
1
面粉加发酵粉用温水和成面团,发酵两倍左右
2
放入碱粉揉匀排气,继续醒十分钟
3
梅干菜提前浸泡软,洗净备用
4
猪肉大葱备用
5
均切碎为宜
6
炒锅入油烧热倒入肉末翻,放入葱末
7
放入梅干菜末翻炒
8
加蚝油,生抽,糖,盐搅拌均匀即可
9
二次醒发的面团改刀同等大小的剂子,放入梅菜鲜肉馅
10
依次包好备用
11
上开水锅蒸二十分钟
12
关火后需蒸三分钟不要急于打开锅盖
13
美味的小可爱出锅喽
14
成品图
制作小窍门
肉末放锅里炒一下,馅料更完美哦!
本次制作《梅菜鲜肉包》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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