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西兰花海鲜菇木耳炒鸡蛋

收录时间：2022-12-07 05:50:52 热度：4949℃

西兰花海鲜菇木耳炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 昨天才说木耳，今天给大家带多一道同样有木耳的菜。喜欢的朋友做起来吧 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
西兰花 1个
海鲜菇 1大把
红辣椒 1个
新鲜木耳 1小把

辅料

蒜头 2个
葱头 2个
盐适量
生抽 1勺
蚝油半勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西兰花海鲜菇木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
材料图
2
海鲜菇洗干净切断，木耳洗干净，西兰花洗干净切颗，红辣椒切块，鸡蛋打入碗里，葱头蒜头切粒。没葱头可以只用蒜头
3
汤锅放入清水，煮开滴入食用油，把西兰花木耳放锅里焯水并捞起备用
4
接着焯海鲜菇，同样焯好捞起装碗备用
5
炒锅里倒入食用油，鸡蛋打散，油热倒入鸡蛋液
6
煎好，装碗备用。
7
锅里加入适量的食用油，放入蒜葱粒爆香
8
倒入西兰花木耳
9
倒入海鲜菇与鸡蛋，并调入盐➕1勺生抽翻炒
10
放入红辣椒
11
加入半勺蚝油，翻炒均匀即可
12
装盘即可。

制作小窍门

西兰花，木耳，海鲜菇可以直接放一起焯水，因为放入炒锅也是同时间段的，一起焯水省时间些

本次制作《西兰花海鲜菇木耳炒鸡蛋》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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