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豆腐鱼炖豆腐
豆腐鱼炖豆腐
琪_feXjZ8E2
收录时间:2021-11-22 16:32:11 热度:4224℃
1张图片
“
豆腐鱼别名好多,我们常叫九肚。营养丰富,骨软肉嫩,非常鲜美,搭上豆腐更鲜。
”
食材明细
主料
豆腐鱼
400克
嫩豆腐
2块
辅料
蒜末
少许
姜末
少许
葱段
少许
黄豆酱
1勺
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆腐鱼炖豆腐的做法步骤
1
豆腐鱼去头去内脏洗净。
2
切长段。
3
豆腐两块,切成三角形。
4
热锅放油,把豆腐下去煎两面金黄。
5
如图,即可,铲出备用。
6
锅中还有些底油,把豆腐鱼下锅煮干多余水份。
7
切,蒜末,姜末,葱段。
8
把豆腐再回锅煮,调1勺黄豆酱,少许米酒,加少许水中火煮开。
9
炖煮3分钟,大火收汁,最后把葱段放下去,即可关火。
10
成品。很鲜看哦。
本次制作《豆腐鱼炖豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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