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卤肉饭
卤肉饭
南兮·人间烟火
收录时间:2021-11-22 16:28:23 热度:8440℃
2张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
香菇
适量
洋葱
适量
姜
适量
八角
适量
冰糖
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
鸡蛋
适量
青菜
适量
料酒
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
卤肉饭的做法步骤
1
准备以上食材
2
鸡蛋放入煮熟,捞出过冷水再剥壳
3
五花肉切细条
4
锅里放入油,把洋葱放入炒
5
把洋葱炒至焦黄,把洋葱酥捞出备用
6
放入五花肉把肥肉炒出
7
加入冰糖,八角,料酒,生抽,蚝油,老抽,放入洋葱酥炒
8
倒入炖锅中,适量的水,适量的盐放入鸡蛋炖一个小时
9
锅里烧开水,加适量的盐,几滴油放入青菜烫熟捞出
10
一个小时后汤汁炒浓后即可出锅
11
打一碗米饭,摆上青菜,卤蛋,一勺卤肉好吃得不了。
本次制作《卤肉饭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
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