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奶香小油条

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收录时间：2023-01-06 12:25:24 热度：4811℃

奶香小油条的做法

5张图片

食材明细

主料

中筋面粉 300克
纯牛奶 160克
鸡蛋一个
酵母 3克
小苏打 2克
奶粉 10克
盐 4克
油 20克

辅料

油稍宽（炸油条用）

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
数天耗时
普通难度

奶香小油条的做法步骤

1
准备好食材（鸡蛋忘记拍了）。
2
面粉、奶粉、盐、酵母和小苏打混合均匀。
3
加入牛奶。
4
加入鸡蛋。
5
搅拌均匀成团。
6
加入20克食用油，揉均匀。
7
和成较软的面团，不要过度的揉面，能成团就行。
8
用保鲜袋密封装好，放入冰箱冷藏室发酵一个晚上。
9
第二天早上，这是发酵了一个晚上的面团。
10
不用揉面，直接用手按平，成长方形薄片（厚度为0.2cm左右）。
11
切成3长cm宽的长条状。
12
两块面片叠在一起，用筷子在中间压一下。
13
对半切开。
14
两头捏紧，稍做整理。
15
起锅烧油，用筷子试一下，冒小泡泡时。
16
下入油条生胚入锅炸，用筷子不断翻转油条，使之受热均匀，炸至两面金黄即可捞出。
17
好了。
18
????
19
配上一碗豆浆。
20
美美哒。
21
????

本次制作《奶香小油条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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