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收录时间:2021-11-22 16:17:49      热度:4109℃
腐竹焖鱼头的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 大头鱼鱼头 1个
  • 炸腐竹 适量
辅料

美食特点

腐竹焖鱼头的做法步骤

  • 腐竹焖鱼头的做法步骤:1
    1
    大头鱼鱼头洗净斩块
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤:2
    2
    芹菜和香葱洗净切段,蒜头拍扁去皮衣,姜切片
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤:3
    3
    热锅下油放入鱼头中火煎,鱼头太大分两次煎
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤:4
    4
    煎至两面金黄后盛出
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤:5
    5
    热锅下油爆香姜片和蒜头
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤:6
    6
    放入腐竹翻炒,洒少许水
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤:7
    7
    加入蚝油,黄豆酱,生抽,少许盐调味
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤:8
    8
    放入煎过的鱼头,加入适量的水,焖煮十分钟左右至鱼头和腐竹入味
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤:9
    9
    放入香葱和芹菜即可
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤:10
    10
    成品
本次制作《腐竹焖鱼头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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