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西芹炒肉
西芹炒肉
木紫冰
收录时间:2024-05-17 18:30:44 热度:2984℃
1张图片
食材明细
主料
西芹
150g
瘦肉
100g
辅料
油
20g
盐
5g
料酒
10g
姜
5g
生抽
10g
淀粉
5g
糖
2g
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
西芹炒肉的做法步骤
1
把肉洗干净,切片
2
把肉放入碗中,加入盐2克,加入料酒,生抽,糖,姜丝,淀粉
3
用筷子搅拌均匀,腌制10分钟
4
把西芹,撕去老筋
5
西芹洗干净,切片
6
加入1克盐
7
把西芹搅拌均匀,腌制出水
8
腌制好后,冲洗干净,沥干水份备用
9
热锅起油
10
倒入,腌制好的肉
11
翻炒均匀,至肉变色断生
12
把西芹倒入
13
翻炒均匀
14
洒入剩余的盐
15
再次翻炒均匀,即可关火
16
盛出,上桌。
本次制作《西芹炒肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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