菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菠萝水果味月饼

菠萝水果味月饼

_蒍鉨变乖々

收录时间：2021-11-22 16:13:20 热度：3078℃

菠萝水果味月饼的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

菠萝味馅料 720g
蛋黄液 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

菠萝水果味月饼的做法步骤

1
转化糖浆，玉米油，枧水加入盆中，搅拌均匀
2
加入中筋面粉和吉士粉，用刮刀拌匀
3
拌好的面团至无干粉状态，静置醒发两小时左右
4
哈密瓜水果馅料每个称重60克搓圆
5
饼皮每个称重40克搓圆
6
饼皮按扁包入菠萝馅，用虎口位置收口，滚一下干面粉，放入模具中印出花纹
7
印好的月饼摆放在铺了油纸上的烤盘
8
烤箱上下火180度预热后先烧烤5分钟左右
9
将月饼取出，轻轻刷上一层薄薄的蛋黄液
10
继续回回炉上下火180度烘烤15分钟左右
11
成品，待回油后即可享用
12
成品
13
成品

制作小窍门

此配方可以做12个100克的水果味月饼，饼皮与馅料的比例是4:6

本次制作《菠萝水果味月饼》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

小暑疏肝理气夏季食谱流感增进食欲客家菜荤菜自制酱料湖南小吃高档清肠快手菜饮品技巧类甜品烘焙蛋糕北京菜