菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧猪蹄

红烧猪蹄

收录时间：2021-11-22 15:58:00 热度：3426℃

红烧猪蹄的做法

1张图片

“ 香软味美，咸香适口，味道醇香，味道好极了！ ”

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

油适量
八角一个
香叶一片
茴香适量
陈皮一块
葱段适量
姜适量
干椒适量
料酒适量
酱油适量
老抽适量
生抽适量
耗油适量
盐适量
冰糖适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
成品图。
2
适量猪蹄改刀小段，冷水浸泡一个小时，倒掉多余水分，用刀刮掉表面猪毛。
3
适量葱姜料酒，大火煮沸。
4
煮出血末，捞出，过冷水洗干净。
5
适量冰糖，捣碎备用。
6
锅里适量油，倒入冰糖。
7
小火炒金黄色。
8
倒入食材翻炒上色。
9
适量葱姜，茴香，陈皮，香叶，干椒，八角。
10
倒入适量清水，倒入调料食材，加入适量酱油，耗油，老抽，生抽，盐，大火煮沸，改中火慢炖。
11
炖制软烂，大火收汁。
12
成品图！

本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

宿舍时代米春卷午餐御寒酸奶哺乳期节日习俗儿童节催乳祛痰豆浆小暑下奶冬至羹类寿司白露