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收录时间:2021-11-22 15:50:48      热度:2382℃
享见面肉燕的做法

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正宗上好的燕皮,打制燕皮,猪肉必选后腿的精肉,配上上好的地瓜粉,肉粉配比恰到好处。通过精细复杂的工序手打打制而成,薄如白纸,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,形似纸状,洁白光滑细润,撒发出肉香,非常爽口。肉燕皮薄馅大,用葱头爆香拌肉馅包出来的肉燕,香气四溢。

食材明细

主料
  • 肉燕皮 适量
  • 猪肉 适量
  • 葱花 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料

美食特点

享见面肉燕的做法步骤

  • 享见面肉燕的做法步骤:1
    1
    把猪肉剁成泥加调料盐 味精 老抽 料酒 葱花 拌在一起,搅成泥成肉馅。
  • 享见面肉燕的做法步骤:2
    2
    用买来的肉燕皮把肉馅包起来。
  • 享见面肉燕的做法步骤:3
    3
    包紧实了。
  • 享见面肉燕的做法步骤:4
    4
    锅里加水,煮沸水要末过肉燕煮熟。
  • 享见面肉燕的做法步骤:5
    5
    碗里放黄辣椒 米醋 香菜 姜丝 紫菜 味精调味。

制作小窍门

肉燕跟混沌是不一样的大家要搞清楚哦。
本次制作《享见面肉燕》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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