菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 拔丝山药丸

拔丝山药丸

收录时间：2022-12-31 20:46:34 热度：9643℃

拔丝山药丸的做法

3张图片

“ 山药不仅有很高的营养还有着食补的功效。 ”

食材明细

主料

山药适量

辅料

白糖适量
食用油 适量

配料

白糖适量

美食特点

甜味口味
拔丝工艺
廿分钟耗时
普通难度

拔丝山药丸的做法步骤

1
准备的食材。
2
山药去皮蒸熟。（也可以洗净带皮蒸）
3
蒸熟的山药用刀背压成泥，用手多揉一下会更细腻。
4
把山药泥揉搓成一个个小丸子。
5
均匀的裹上一层淀粉。
6
下油锅炸。
7
炸至外表金黄，捞出沥油。
8
倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
9
中小火翻炒让糖均匀受热。
10
转小火不停炒至溶化。
11
炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
12
倒入炸好的山药丸。快速翻炒让糖汁均匀的裹在山药上，离火出锅。
13
起锅装盘。

制作小窍门

拔丝时，应用小火慢慢加热。

菜谱标签：小吃家常菜儿童宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

海鲜菜英国菜元宵宿舍时代安胎春分寿司谷雨快手菜儿童青团霜降哺乳期包子催乳增强记忆力下元节