菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 心目中最好吃的羊肉面

心目中最好吃的羊肉面

雯爸爸的私房菜

收录时间：2024-05-23 06:19:48 热度：2291℃

心目中最好吃的羊肉面的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉 100g
机器面 按人数

辅料

葱一段
姜 3片
蒜 2瓣
花椒粉 少许
盐少许
糖少许
老抽适量
生抽适量
豆腐一小块
土豆一个
萝卜一段
青椒少许
香菜少许
小葱少许
醋少许

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

心目中最好吃的羊肉面的做法步骤

1
羊肉切丁，大葱、姜、蒜备料。
2
热锅热油爆香葱姜蒜，出香味后放入羊肉丁翻炒。
3
反复翻炒羊肉至油脂炒出，加入花椒粉少许、盐两勺、白糖半勺继续翻炒。
4
待羊肉油脂炒出，肉色变深后加入适量老抽、生抽翻炒。
5
羊肉丁上色后在翻炒片刻，加入两碗水，小火慢炖20分钟，这步主要是为了熬香汤汁。
6
土豆、老豆腐、萝卜、青椒切丁备用。
7
锅内加满水，将土豆丁、豆腐丁、萝卜丁放进羊肉浓汤内一起熬煮，盖上锅盖焖煮十五分钟左右。
8
市场买的窝窝面，大家可以用任何面代替，手擀面最佳。
9
蔬菜丁熟了以后加入面，放适量的醋，快起锅时加入青椒、小葱、香菜，完工！（这次爸爸没有时间做手擀面，用了买的窝窝面，大家可以用各种面代替。）
10
大功告成，加入自家的辣椒油，一碗爸爸味道的羊肉面做好啦，真是太香了，认真的对待食材，食物会反馈给我们丰富的感受，愿你们也有这样一碗儿时的记忆和温暖。

菜谱标签：主食面条家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

健忘菜豆浆闽菜春季食谱壮腰健肾鱼类烘焙丰胸父亲节中秋春饼补肾咖喱菜法国菜祛斑山西小吃儿童