菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜奶油土司

鲜奶油土司

收录时间：2021-11-22 15:35:21 热度：1300℃

鲜奶油土司的做法

1张图片

食材明细

主料（学厨450克土司盒一个量）

白鲨高筋面粉 250克
细砂糖 25克
盐 3.5克
干酵母 3克
原味酸奶 25克
淡奶油 42克
水 115克

辅料

黄油 20克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

鲜奶油土司的做法步骤

1
材料备齐，黄油软化。
2
除黄油外全部材料放入面包机或者厨师机揉面。
3
揉成团后加入软化的黄油继续揉。
4
揉到完全阶段，出薄膜即可。
5
滚圆后进行基础发酵，发酵到2倍大。
6
用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
7
取出面团分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
8
面团擀开，翻面，压薄底边。
9
将左右两边向中间对折。
10
从上往下卷起，捏紧封口处。
11
放入学厨土司盒中进行二发。
12
发酵到8-9分满的状态。
13
柏翠5400烤箱下层上火190度，下火210度，烘烤30分钟左右。表面上色后及时盖锡纸。
14
出炉震出热气，脱模放凉即可。

制作小窍门

天气炎热，水，奶，蛋等液体材料要用冰的，避免面团温度过高。

本次制作《鲜奶油土司》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

戚风蛋糕下饭菜馄饨芒种快手菜河北菜增强记忆力万圣节山东小吃贫血贵州菜晚餐元宵节养血妇女节炒饭素食藏菜