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花卷
花卷
小透明zwh
收录时间:2021-11-22 15:27:44 热度:10018℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
300g
辅料
水
175g
酵母
3g
葱花
适量
火腿肠
适量
美食特点
葱香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
花卷的做法步骤
1
面粉、水、酵母揉面,饧发至两倍大。
2
揉搓排气。
3
擀成一张大面皮。
4
均匀抹盐,刷一层食用油,放一层火腿肠丁和葱花。
5
从一端卷起,稍稍按扁。
6
切成大小相同的小块。
7
两个叠在一起,用筷子在中间压一下。
8
抓起两端,左右手分别向左、向右扭九十度,捏和底部。
9
都弄好后二次饧面二十分钟。再上锅蒸18分钟。注意大火开锅后转小火。
10
成品图。
本次制作《花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
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