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收录时间:2024-05-31 04:37:02      热度:3498℃
柠檬蒜蓉鸡爪皮的做法

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在做这道菜之前先在冰箱里冰镇一盆凉开水,带冰块的那种,这样做是为了让鸡爪变得更脆

食材明细

主料
辅料

美食特点

柠檬蒜蓉鸡爪皮的做法步骤

  • 柠檬蒜蓉鸡爪皮的做法步骤:1
    1
    鸡爪煮个十来分钟,不要煮太久,煮烂了鸡爪久不脆了,放凉水冲凉之后马上放入冰水里1个小时,冰水越冰越好,这样鸡爪会越脆
  • 柠檬蒜蓉鸡爪皮的做法步骤:2
    2
    在鸡爪背部用刀把鸡爪依次划开,几只趾头也是这样划开,如图
  • 柠檬蒜蓉鸡爪皮的做法步骤:3
    3
    在关节处轻轻扭两下骨头就去掉了
  • 柠檬蒜蓉鸡爪皮的做法步骤:4
    4
    把去骨的鸡爪切条
  • 柠檬蒜蓉鸡爪皮的做法步骤:5
    5
    将所有调料加入鸡爪里拌匀,腌制一个小时左右就可以吃啦!隔壁大人都馋哭了!
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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