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火龙果奶冻
火龙果奶冻
云食间
收录时间:2024-04-29 15:37:00 热度:6851℃
2张图片
“
夏季里的清爽小零食,小甜点,冰凉解暑,Q弹好吃。
”
食材明细
主料
牛奶
250克
红心火龙果
60克
白糖
15克
玉米淀粉
40克
辅料
椰蓉
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
火龙果奶冻的做法步骤
1
首先将食材准备好,火龙果切小块
2
将火龙果用料理棒打成果汁。
3
牛奶和白糖一起倒入锅里,小火烧开,中途记得搅拌。再倒入玉米淀粉和火龙果汁。
4
继续加热搅拌至粘稠状,像图中这种状态就差不多可以关火了。
5
将刚才做好的混合物放到模具中,稍微把上面抹平一些。
6
冷却凝固后切块,在椰蓉里滚一圈,使牛奶小方的四个面都沾上椰蓉就可以了。
制作小窍门
模具我用的是学厨磅蛋糕模具,你也可以用其它喜欢的模具,最好是不沾的。
本次制作《火龙果奶冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
小清新
高颜值
果冻
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