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沙茶牛肉

收录时间：2022-11-14 07:31:59 热度：8324℃

沙茶牛肉的做法

1张图片

“ 沙茶特有的香味，令你感受不一样口感。 ”

食材明细

主料

牛肉 150克
沙茶酱 少许

辅料

姜丝少许
胡椒粉 少许
油少许
酱油少许
生粉少许
香菜少许

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

沙茶牛肉的做法步骤

1
牛肉切薄片，放沙茶酱，胡椒粉，酱油，生粉，油，姜丝腌制15分钟
2
热锅凉油
3
把腌制好的牛肉放下锅用筷子划散让牛肉受热均匀
4
炒至牛肉变色也熟了大概1分半钟，牛肉很薄容易熟
5
盛出，放点香菜更漂亮
6
成品，嫩滑咸香，沙茶特有的香味。

制作小窍门

很多人都习惯大火爆炒牛肉，我个人比较喜欢慢火滑熟牛肉，更嫩更滑更健康。

本次制作《沙茶牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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