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灯笼花卷

收录时间：2021-11-22 15:07:49 热度：6149℃

灯笼花卷的做法

1张图片

“ 以前发面蒸花卷要放糖，放油，撒盐。这次蒸花卷没放糖没放油也没撒盐，实际就是馒头。 ”

食材明细

主料

普通面粉 200克

辅料

酵母 2克
温水 100ml(30来度)

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

灯笼花卷的做法步骤

1
200克普通面粉，加2克酵母温水和成面团。
2
发酵1个小时。
3
揉好面分成八份。
4
把面剂子揉成面团。
5
擀成饼分成四份。
6
摞到一起，从中间再切一刀。立起来把三个角捏在一起往后一翻就是一个灯笼花卷了。
7
八个都做好了。
8
放锅里二次发酵20一30分钟，然后点火开锅后再蒸20分钟，到时间关火。再过几分钟开盖。
9
蒸好了。
10
没糖，没盐，没加油，灯笼花卷。

本次制作《灯笼花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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