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蛋丝凉面

收录时间：2021-11-22 14:57:41 热度：4073℃

蛋丝凉面的做法

1张图片

“ 适合夏天吃的凉面。在学校食堂很喜欢吃这个面，假期回来自己尝试了一下，做出来感觉还不错，于是就想发个菜谱，分享给大家，一起做! ”

食材明细

主料

面条适量
胡萝卜 1个
黄瓜 1个
鸡蛋 1个

辅料

淀粉适量
花生碎 适量
芝麻碎 适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

蛋丝凉面的做法步骤

1
准备一根黄瓜，一根胡萝卜，洗净，用擦丝器把其擦成丝，如图。
2
将鸡蛋打在一个碗中，加入适量(一小匙)淀粉，加入适量水(使其能够融化)。在电饼铛中放入少许油，待油稍热后将蛋液倒入，使其熟。熟后，将蛋饼切成丝。(由于忘记拍中间过程，只能详细描述)
3
将凉好的面条放入盘中，在上面摆上胡萝卜丝，黄瓜丝，蛋丝，花生碎芝麻碎(最好细一点，吃起来口感会好一点)

制作小窍门

1、喜欢吃辣的盆友们也可以放些辣椒油口味更佳哦。
2、胃不好，不喜欢太凉的可以少凉一会或者不凉哦。

本次制作《蛋丝凉面》所使用的厨具：其他、电饼铛

菜谱标签：面条夏季食谱

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