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下午要包饺子!
妈妈上午买了两斤肉!
做好饺子馅后!
肉还有多啊!
正好就做个蛋饼!
这次没有把蛋揉进肉泥里!
而是放在肉上面了!
肉肉蒸好后!
鼓起来的!不是很好看啊!
但是!好吃就可以了!O(∩_∩)O~
小乌龟是我姑姑勾的!呵呵!很好玩呢! ”
食材明细
美食特点
小文子出品~~【蒸蛋肉饼】的做法步骤
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肉泥中间压一下,打入一个蛋,这样蛋黄才会呆在中间不动。
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制作小窍门
肉泥铺平在碗里后,中间要压低一点,这样打蛋后,蛋黄才会呆在中间,不然会往碗边上跑。
肉泥一定要加水和生粉,不然蒸出来会很干。