想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧黑茄
红烧黑茄
南兮·人间烟火
收录时间:2021-11-22 14:46:28 热度:9525℃
3张图片
食材明细
主料
黑茄子
2个
辅料
青椒
1个
葱
1颗
蒜
少许
要
适量
油
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
老抽
半勺
生粉
半勺
白糖
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧黑茄的做法步骤
1
准备以上食材,把茄子切滚刀块,放半勺盐腌制15分钟再用水洗一遍
2
挤去茄子腌制的水分,把青椒切块,葱花切段,开始调酱汁
3
酱汁:1勺生抽+老抽半勺+蚝油一勺
4
半勺白糖,加半碗水搅拌均匀
5
锅里放入油烧热,油量多一些,把茄子放入快去翻炒至变软,把调好的酱汁倒入小火上锅盖焖5分钟
6
放入青椒块和葱花翻炒,出锅前生粉半勺水半碗倒入翻炒即可出锅
7
好吃下饭
8
动手试试吧
本次制作《红烧黑茄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
推荐菜谱
润肤
立冬
曲奇
江西小吃
烘焙
情人节
青团
贫血
立秋
鸡尾酒
复活节
越南菜
晋菜
烧烤
坐月子
寿司
止血调理
家常菜