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香卤香菇冻豆腐

收录时间：2021-11-22 14:42:54 热度：6549℃

香卤香菇冻豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

新鲜香菇 110克
冻豆腐 325克

辅料

干辣椒 适量
桂皮适量
大料适量
冰糖适量
五香粉 适量
生抽适量
盐适量
老卤汁 适量

美食特点

微辣口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

香卤香菇冻豆腐的做法步骤

1
食材：新鲜香菇（已清洗）、冻豆腐、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。
2
老卤汁。
3
将冻豆腐放在案板上切开。
4
将老卤汁倒入锅中，加适量的五香粉。
5
加适量的生抽。
6
加适量的盐。
7
加入3小碗清水。
8
加入干辣椒、桂皮和大料。
9
加入冰糖。
10
调味烧煮开。
11
接着，盖上盖，用中小火烧煮10分钟关火，浸泡40个分钟。
12
然后，开盖取出，即成。

本次制作《香卤香菇冻豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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