菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荷香鸡

荷香鸡

收录时间：2021-11-22 14:40:12 热度：9830℃

荷香鸡的做法

1张图片

“ 荷花飘香，荷叶蒸鸡香气扑鼻。 ”

食材明细

主料

土鸡半只
干金针 50克
红枣 1个
新鲜荷叶 1朵

辅料

蚝油适量
料酒适量
姜 3片
葱 2根
生粉适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

荷香鸡的做法步骤

1
主要食材准备好（鸡叫老板帮忙剁好）。
2
荷叶、金针菇用清水浸泡一会儿。
3
红枣切碎，姜切丝。
4
凊洗净的鸡放入料酒、盐、油、蚝油、生粉调味（料酒起到去腥和另鸡嫩滑）
5
将姜、红枣放入盘中拌均匀。
6
将洗净后荷叶放上盘中，倒入调好味的鸡，然后加入金针。
7
锅中的水烧开后放入包好的鸡（荷叶尽量选大片的用牙签扎着包起）
8
大火蒸十分钟后转小火蒸至熟（因包着蒸的时间大约18到20分钟）
9
打开荷叶浓浓的荷味香味扑鼻而来。加入葱花（不喜欢省略）
10
成品。刚熟嫩滑荷香味十足。美味！

本次制作《荷香鸡》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

补血纸杯蛋糕晚餐青团清明养胃中秋懒人食谱大暑泰国菜流感抗过敏下午茶小菜西北小吃健脑益智减肥秋季食谱