菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荷香鸡

荷香鸡

收录时间：2021-11-22 14:40:12 热度：9843℃

荷香鸡的做法

1张图片

“ 荷花飘香，荷叶蒸鸡香气扑鼻。 ”

食材明细

主料

土鸡半只
干金针 50克
红枣 1个
新鲜荷叶 1朵

辅料

蚝油适量
料酒适量
姜 3片
葱 2根
生粉适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

荷香鸡的做法步骤

1
主要食材准备好（鸡叫老板帮忙剁好）。
2
荷叶、金针菇用清水浸泡一会儿。
3
红枣切碎，姜切丝。
4
凊洗净的鸡放入料酒、盐、油、蚝油、生粉调味（料酒起到去腥和另鸡嫩滑）
5
将姜、红枣放入盘中拌均匀。
6
将洗净后荷叶放上盘中，倒入调好味的鸡，然后加入金针。
7
锅中的水烧开后放入包好的鸡（荷叶尽量选大片的用牙签扎着包起）
8
大火蒸十分钟后转小火蒸至熟（因包着蒸的时间大约18到20分钟）
9
打开荷叶浓浓的荷味香味扑鼻而来。加入葱花（不喜欢省略）
10
成品。刚熟嫩滑荷香味十足。美味！

本次制作《荷香鸡》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

馒头花卷芒种香港美食下饭菜家常菜清明西北菜益寿养颜春饼元宵节早餐越南菜英国菜感恩节四川小吃芝士蛋糕小寒