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葱油拌冷面

收录时间：2024-04-11 03:40:13 热度：6805℃

葱油拌冷面的做法

3张图片

“ 香喷喷的一碗面，面劲道爽口，葱香味十足，香而不腻，咸香适口，味道鲜美，简单易学！ ”

食材明细

主料

冷面适量
青菜适量

辅料

油适量
花椒粒 适量
麻椒粒 适量
糖少许
蚝油少许
盐适量
干椒适量
葱适量
香菜适量
老抽适量
生抽适量
蒜适量
姜适量

美食特点

葱香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

葱油拌冷面的做法步骤

1
成品图！
2
冷面适量，冷水浸泡2个小时！
3
冷面冷水下锅，煮熟，过冷水冲几遍，控干水分！
4
适量葱蒜香菜！
5
调料汁:适量糖耗油盐！
6
适量老抽，生抽，搅拌稀释糖盐！
7
适量姜花椒粒麻椒粒，干椒！
8
锅里适量油，姜，花椒粒，麻椒粒，干椒，小火炒制一会！
9
倒入葱蒜香菜，小火炒出香味！
10
调料汁倒入锅中炒香！
11
盛入碗中备用！
12
青菜适量焯蔫，捞出，过冷水，控干水分！
13
青菜切小段和葱油一起倒入冷面中，搅拌好，即可食用！
14
成品图！

本次制作《葱油拌冷面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜

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