菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱油鸡

酱油鸡

飞舞的夏花

收录时间：2024-05-01 04:51:46 热度：3778℃

酱油鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡肉半边
小葱 4根
蒜瓣 3瓣
姜一小块

辅料

生抽 5勺
老抽 1勺
胡椒粉 少许
料酒 2勺
糖 1勺
水 200ml

美食特点

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酱油鸡的做法步骤

1
葱洗净切成段，姜去皮切片，蒜瓣去皮拍扁
2
将生抽，老抽，糖，胡椒粉，料酒，混合均匀
3
锅中加油，炒香葱姜蒜
4
倒入调好的料汁和200ml水，放入鸡肉，将料汁用汤勺勺起淋在表面上至浅酱色后，加盖中小火煮15分钟。
5
15分钟后，翻个面再焖煮10分钟如果汤汁干了可以加点水，最后把鸡肉翻过来，不断的淋上酱汁至表皮成深棕色，即可出锅。
6
晾凉后切件装盘

制作小窍门

这道菜用电饭锅也是可以做的，酱汁里面的水加2勺左右就可以了，鸡肉反复淋上酱汁，放入饭锅按下开关，15分钟后开盖，鸡肉翻个面，淋酱汁，再继续焖煮15分钟

本次制作《酱油鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

补铁工作餐苏菜五谷杂粮本帮菜驱寒暖身益寿节日习俗增强记忆力墨西哥菜奶昔烛光晚餐醒酒壮阳纸杯蛋糕汤羹下饭菜烘焙