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蛋糕卷

收录时间：2021-11-22 14:15:06 热度：4369℃

蛋糕卷的做法

2张图片

“ 酸甜可口，很适合夏天，大家可以试试，在配上一杯冷饮，完美 ”

食材明细

主料

低筋面粉 55克
蛋黄 4个
蛋清 4个
草莓酱 适量

辅料

牛奶 50克
食用油 50克
白糖 50克
白醋 4滴

美食特点

酸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蛋糕卷的做法步骤

1
将蛋黄，牛奶，食用油搅拌均匀，然后筛入低粉
2
用手动打蛋器搅拌均匀成没有颗粒
3
蛋白加入白醋白糖，用电动打蛋器打至大弯钩
4
取三分之一蛋白到到蛋黄里上下翻拌均匀
5
在到回蛋白里，上下翻拌均匀
6
倒入模具，铺平，放入烤箱中层上下火150度，烤20分钟
7
取出晾凉放入草莓酱
8
延一边卷好，放入冰箱冷藏半小时
9
取出切块，码入盘中，开吃啦

制作小窍门

中间的馅可以随意加自己喜欢的，不加也很好吃

本次制作《蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、烤箱

菜谱标签：烘焙

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