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什锦烧麦
什锦烧麦
诗韵墨香
收录时间:2021-11-22 14:11:41 热度:2360℃
3张图片
“
什锦烧麦素食主义者的最爱,顾名思义,多种食材搭配,营养又美味!
”
食材明细
主料
面粉
适量
蝴蝶兰花水
适量
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
酱油
适量
绿润什锦菜
适量
黄瓜丁
适量
鹅蛋
一颗
毛葱
一个
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
什锦烧麦的做法步骤
1
成品图!
2
蘸料随意调自己喜欢的口味!
3
蝴蝶兰花适量,用开水浸泡出颜色,过滤掉花朵!
4
面要和软硬适中,醒一会!
5
绿润什锦菜适量,热水焯一下,控干水分备用!
6
容器里放入适量剩米饭,黄瓜切丁,毛葱,什锦菜!
7
锅里热油,鹅蛋打散,倒入锅里用勺子不停搅散煎炒熟!
8
加入适量十三香,酱油,生抽,倒入食材翻炒!
9
加入适量盐,炒好加入适量鸡精调味,盛入容器里备用!
10
下等量面剂子,擀薄圆坯!
11
包入适量馅料!
12
捏边缘褶!
13
用手虎口收捏!
14
包好,锅提前预热,大火上锅蒸8---10分钟!
本次制作《什锦烧麦》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
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