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下酒菜鸡爪焖花生

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收录时间：2021-11-22 14:06:44 热度：4470℃

下酒菜鸡爪焖花生的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪适量
花生米 适量
肥肉适量

辅料

姜蒜适量
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量

美食特点

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

下酒菜鸡爪焖花生的做法步骤

1
花生米提前泡发，我泡了一个晚上。
2
我比较喜欢有颜色的鸡爪，所以提前上色。
3
起锅放油下入一点肥肉爆出油。
4
下入姜蒜爆炒。
5
下入鸡爪爆炒。
6
加入花生米一起翻炒。加盐加生抽老抽一起翻炒。这里可以翻炒久一点。
7
加入适量的水开始焖煮。水开就要偶尔翻动一下。
8
一直焖煮。收汁就可以。
9
撒上葱花。翻炒出锅。
10
成品

本次制作《下酒菜鸡爪焖花生》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：下饭菜

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