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鲫鱼烧毛豆
鲫鱼烧毛豆
香香的小厨房
收录时间:2021-11-22 13:59:26 热度:6805℃
3张图片
食材明细
主料
鲫鱼
1条
毛豆米
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
香醋
适量
葱
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鲫鱼烧毛豆的做法步骤
1
鲫鱼去内脏洗净。
2
毛豆米洗净。
3
姜蒜、干辣椒切好备用。
4
锅中放油烧至六七成热后放入鲫鱼、煎至两面金黄色。
5
用锅铲轻轻将鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。
6
加料酒、生抽、老抽、香醋。
7
加入开水、加点盐。
8
放入毛豆米,加盖焖煮至汤汁浓稠。
9
加少许鸡精调味,葱花岀锅。
本次制作《鲫鱼烧毛豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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