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孜然牛肉
孜然牛肉
--嵐
收录时间:2024-04-24 09:20:16 热度:1684℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
500g
生姜
1个
蒜苗
1颗
芹菜
2颗
干辣椒
适量
蒜头
4颗
八角
2颗
食用油
3勺
辅料
孜然粉
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
料酒
1勺
糖
半勺
盐
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
孜然牛肉的做法步骤
1
1⃣️新鲜牛肉切片。
2
2⃣️加入姜、八角、盐、糖、料酒、生抽腌渍半小时以上入味。
3
3⃣️配菜切好备用。
4
4⃣️油锅烧热,倒入腌好的牛肉。
5
5⃣️翻炒,牛肉会出现一些水份的时候加入小许老抽、干辣椒。
6
6⃣️牛肉水份炒干后,继续炒至表面焦黄,加入配菜,翻炒。
7
7⃣️临出锅时散入孜然粉即可。
制作小窍门
孜然粉最好用新疆的哦~南方的孜然味道真的不够。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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