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酿苦瓜
酿苦瓜
萌萌虾球
收录时间:2021-11-22 13:54:47 热度:3653℃
2张图片
食材明细
主料
苦瓜
100g
猪肉
200g
香菇
50g
马蹄
50g
辅料
精盐
2匙
胡椒粉
1匙
鸡粉
1匙
白糖
1匙
酱油
1勺
淀粉
2勺
蚝油
1勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
酿苦瓜的做法步骤
1
苦瓜洗净,切段挖囊
2
香菇泡开
3
香菇、马蹄切碎,与猪肉一起剁成馅
4
加入所有辅料抓匀,腌1小时
5
将肉馅填入苦瓜中。
6
放入锅中,待水沸腾后蒸10分钟即可(筷子能轻松插入中心为熟)。
制作小窍门
蒸好后再将两面煎至金黄,口感更丰富。
本次制作《酿苦瓜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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