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孜然羊肉
孜然羊肉
好妻子_bH2e
收录时间:2024-02-02 06:16:52 热度:1967℃
1张图片
食材明细
主料
羊里脊
300g
洋葱
1个
辅料
孜然
30g
酱油
1 0ml
料酒
20ml
老抽
5ml
白糖
5g
大料
2个
干辣椒
6个
熟芝麻
5g
淀粉
3g
椒盐
3g
麻油
1g
香油
1g
美食特点
孜然
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
孜然羊肉的做法步骤
1
炒锅小火把孜然烘热 不放油
2
碾碎后加入羊肉
3
5汤匙生抽
4
3汤匙料酒
5
1汤匙老抽
6
淀粉1小勺 没拍清^_^
7
2茶匙白糖
8
两个大料 若干干辣椒 根据自己喜好
9
一茶匙椒盐
10
2滴麻油
11
2滴香油
12
放入调料
13
用筷子搅拌均匀
14
洋葱切条
15
洋葱炒熟晾凉 放入羊肉 搅拌均匀 腌制15分钟
16
大火直接翻炒熟即可 大概8分钟左右 不停翻炒 确保羊肉熟了并且不老 出锅前尝一下味道 自己根据口味看是否加盐 酱油等调料
17
装盘 撒芝麻 还可以放点香菜末
本次制作《孜然羊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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