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家常菜----辣椒胡萝卜炒菜花

收录时间：2022-12-16 16:54:54 热度：5921℃

家常菜----辣椒胡萝卜炒菜花的做法

1张图片

食材明细

主料

菜花 300克
胡萝卜 20克
辣椒 20克

辅料

色拉油 25克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
生抽 5克
葱末 3克
姜末 3克

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常菜----辣椒胡萝卜炒菜花的做法步骤

1
将菜花去蒂，切成小块清洗干净，装入盘中待用。
2
将菜花放入滚水锅中，焯一下。
3
捞出，过凉，控净水分，装入盘中待用。
4
将胡萝卜清除干净，切成小片，辣椒去蒂和籽清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
5
热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
6
翻炒均匀，放入辣椒片。
7
翻炒均匀，放入焯好的菜花。
8
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。
9
稍微烧一会儿，将菜花烧熟，最后加入味精调味。
10
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

菜谱标签：热菜家常菜

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