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椒盐脆虾

收录时间：2023-03-21 04:59:10 热度：2202℃

椒盐脆虾的做法

1张图片

“ 可以下饭，喝酒也可以零食的美味。几分钟就能做好。 ”

食材明细

主料

小虾半斤

辅料

淀粉二匙
椒盐少许
味精少许
色拉油 半匙

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

椒盐脆虾的做法步骤

1
买来新鲜的小河虾，清洗干净。放上两勺干淀粉酒抓拌均匀。
2
锅里放一点油，放入这个虾炒一下。如果不赶时间的话，一个一个的放进去炸用小火哦。
3
咱好的这个小虾会有一点粘连。大家不要急，我们等它冷却以后，用手轻轻把它掰开就行了。
4
锅里再放一点油。开小火，慢慢煸炒。
5
开中火，再炒两分钟。
6
最后我们开大火炸30秒
7
椒盐，花椒面，味精。调成调料。
8
把小虾捞出来冷却。然后撒上刚才调好的料
9
香脆可口。

制作小窍门

椒盐里面本身里面就含有很多的香料，所以这道菜是以椒盐的味道为主，其他的料不要多放。以免压味。

本次制作《椒盐脆虾》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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