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焖卤牛腩
焖卤牛腩
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-22 13:30:39 热度:3001℃
1张图片
“
简单的香料,焖卤出美味的肉,配饭捞面捞粉都非常方便!用高压锅相对时间比较快,有时间可以用砂锅慢慢焖!
”
食材明细
主料
牛筋腩
1000g
辅料
姜片
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
焖卤牛腩的做法步骤
1
牛腩洗净后冷水下锅焯烫出血水,捞出再洗净
2
将牛腩切小块
3
小黄姜切片,八角,桂皮,香叶备用
4
热锅下油炒香配料
5
放入切好的牛腩翻炒均匀
6
将翻炒过的牛腩转入高压锅
7
加入生抽,老抽,蚝油,盐,水和几颗冰糖
8
盖上盖大火煮开上气后转中小火15分钟即可
9
成品。
10
成品。
本次制作《焖卤牛腩》所使用的厨具:高压锅、砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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