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焖卤牛腩

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收录时间：2021-11-22 13:30:39 热度：2989℃

焖卤牛腩的做法

1张图片

“ 简单的香料，焖卤出美味的肉，配饭捞面捞粉都非常方便！用高压锅相对时间比较快，有时间可以用砂锅慢慢焖！ ”

食材明细

主料

牛筋腩 1000g

辅料

姜片适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
蚝油适量

美食特点

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

焖卤牛腩的做法步骤

1
牛腩洗净后冷水下锅焯烫出血水，捞出再洗净
2
将牛腩切小块
3
小黄姜切片，八角，桂皮，香叶备用
4
热锅下油炒香配料
5
放入切好的牛腩翻炒均匀
6
将翻炒过的牛腩转入高压锅
7
加入生抽，老抽，蚝油，盐，水和几颗冰糖
8
盖上盖大火煮开上气后转中小火15分钟即可
9
成品。
10
成品。

本次制作《焖卤牛腩》所使用的厨具：高压锅、砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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