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简化版萝卜鱼
简化版萝卜鱼
吃货哎世界
收录时间:2022-11-16 01:08:53 热度:1158℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
适量
辅料
萝卜
适量
花椒
适量
蒜蓉
适量
香葱
适量
芝麻
适量
酸汤料
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
简化版萝卜鱼的做法步骤
1
大家可以用那种腌好的白萝卜,为了简单我就用了青萝卜,切好加点酸汤料腌下。
2
片好的鱼肉,加点料酒和胡椒粉。再打一个蛋清抓匀就可以了。如果口味重一点再加点盐!
3
萝卜腌好就可以把买回来的草鱼洗净,片好。锅中放油烧热,下鱼头鱼骨。
4
两面都煎一下后放水,没过鱼头即可!
5
锅开加入酸汤调料,可以根据自己的口味调整用量!
6
加调料后,大火烧开再加入萝卜。
7
熬煮5分钟左右就可以将萝卜和鱼骨捞出装盘。
8
剩下的汤汁,大火烧开加入鱼片。1分钟不到就可以出锅了!
9
出锅后在上面在放上香葱,蒜蓉,白芝麻,花椒。锅中烧油,油热一泼。瞬间就很香了!
10
好吃。
制作小窍门
1.酸汤调料本身就有点辣的,能吃辣的朋友可以切点泡椒放到腌萝卜里!
2.爱吃香菜的朋友在最后加点香菜也是很棒了!
本次制作《简化版萝卜鱼》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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