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豆瓣黄花鱼
豆瓣黄花鱼
呼噜娃哈哈
收录时间:2025-07-30 20:25:18 热度:8259℃
1张图片
“
黄花鱼肉质细嫩鲜美,营养价值丰富,用味道略显厚重的黄豆酱炖煮,酱香可口。
”
食材明细
主料
黄花鱼
一条
辅料
葱
适量
姜
两片
食盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
豆瓣黄花鱼的做法步骤
1
把黄花鱼洗干净,没刮干净的鱼鳞去掉,鱼肚子里的黑膜撕掉。在鱼的身体内外涂抹少许食盐。
2
切好葱,姜待用,没用大蒜是因为用完了。
3
锅内放油,油热后放入两面沾上面粉的鱼,中火煎。
4
约三分钟后翻面,再煎三分钟。
5
锅内倒入开水,加一勺黄豆酱,一勺生抽,一勺老抽,放入葱姜,大火烧开后,小火炖煮两分钟。
6
装盘即可食用。鱼皮酱香,鱼肉细嫩,是初夏的开胃菜。
本次制作《豆瓣黄花鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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