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收录时间:2022-11-30 21:06:10      热度:6496℃
黄油酥松小馒头的做法

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一款香酥脆的小零食,孩子喜欢吃的,我儿子找我要了好久了,都不想给做,哎早上送去学校的时候答应了,平时不是教孩子不能说谎嘛。。没办法,答应了就得做呀。。结果做好了去接他放学的时候,一上车就看到了就要吃。。一看到他吃的那个样子,心里很满足。。。

食材明细

主料
辅料

美食特点

黄油酥松小馒头的做法步骤

  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:1
    1
    准备好材料低粉
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:2
    2
    黄油称好室温软化
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:3
    3
    鸡蛋只用蛋黄(蛋白可以留做戚风蛋糕哟)
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:4
    4
    糖粉(没有可以用细砂糖磨成粉)
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:5
    5
    玉米淀粉(粟粉)
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:6
    6
    黄油软件好后加入糖粉打至发白呈羽毛状(羽毛状是酥的关键哈)。然后加入蛋黄拌均匀,因为偶赶着做好了接孩子放学,所以就忘了拍打发好后加蛋黄的过程咯。。哈哈
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:7
    7
    拌均匀后,加入过筛好的低粉和玉米淀粉拌成面团。
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:8
    8
    揉好的面团后放置一边,先把烤盘铺上锡纸或油布。
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:9
    9
    让烤箱开始预热,切一小块面团,揉成大概10mm左右粗的细圆条后分成小指头大小一块团成小圆球后放入烤盘。
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:10
    10
    全部搓好后摆放的时候每小个不要离得太近了,稍有一点距离,以免烤的时候发胀了连着影响美观。
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:11
    11
    放入预热好的烤箱中层。
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:12
    12
    每个人的烤箱不一样,有大的有小的。。。温度自己掌握。烤至金黄色的就可以了。
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:13
    13
    放凉后好装袋呀。。以免回潮了不好吃咯。
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:14
    14
    用个小袋子装起来。。接儿子放学去咯。。。
  • 黄油酥松小馒头的做法步骤:15
    15
    看小家伙吃得多满足。。
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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