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肉末金针菇
肉末金针菇
零下一度0511
收录时间:2021-11-22 13:14:49 热度:5857℃
1张图片
食材明细
主料
金针菇
350克
瘦肉
60克
辅料
姜
3片
蒜
2瓣
葱
2棵
蚝油
1勺
生抽
2勺
盐
2克
鸡精
1克
胡椒粉
2克
美食特点
甜味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
肉末金针菇的做法步骤
1
金针菇切掉根部,摘成小份清洗干净备用。
2
瘦肉切成小丁,加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。
3
姜、蒜、葱白分别切末。
4
锅内烧开水加几滴油,下金针菇煮一下变软即可。
5
煮好的金针菇盛出备用。
6
肉末入锅炒散炒出香气。
7
再加入姜、葱、蒜炒香。
8
加入一勺蚝油炒上色。
9
下金针菇,调入两勺生抽、少许盐、鸡精大火翻炒几下。
10
成品图。
本次制作《肉末金针菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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