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梅干菜蒸排骨

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收录时间：2021-11-22 13:14:18 热度：4829℃

梅干菜蒸排骨的做法

2张图片

“ 晒干的梅干菜，加上排骨，简简单单的蒸菜，也不失为不错的下酒菜。 ”

食材明细

主料

肋排 2条
梅干菜 适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
姜丝适量
蒜末适量
玉米淀粉 适量
花生油 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

梅干菜蒸排骨的做法步骤

1
肋排斩块后浸泡出血水。
2
梅干菜提前用水泡发后。
3
切碎。
4
蒜头拍扁剁碎备用。
5
姜切丝备用。
6
热锅下油炒香蒜末。
7
放入梅干菜翻炒均匀。
8
少许盐调味。
9
加入少许生抽炒匀后晾凉。
10
排骨加入少许盐，姜丝，生抽，老抽，玉米淀粉，花生油抓匀腌制。
11
晾凉的梅干菜放入腌制一会的排骨抓匀。
12
将梅干菜排骨摆放入盘中。
13
放入电高压锅蒸煮45分钟。
14
成品。
15
成品。

本次制作《梅干菜蒸排骨》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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