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虾皮鸡蛋炒山药

收录时间：2021-11-22 13:13:44 热度：6432℃

虾皮鸡蛋炒山药的做法

3张图片

食材明细

主料

山药 250克
鸡蛋 2只
虾皮 10克

辅料

香葱适量
盐适量
味精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

虾皮鸡蛋炒山药的做法步骤

1
食材：山药、鸡蛋、虾皮、香葱
2
将鸡蛋打成蛋液，待用。
3
将山药洗净去皮。
4
放在案板上切成片。
5
随后，将切好的山药下入清水锅中焯开，捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7
接着，合入焯好的山药和虾皮翻炒一下。
8
然后，搁入香葱，加适量的盐。
9
加适量的味精。（加不加味精自愿）
10
调味炒匀即成。

本次制作《虾皮鸡蛋炒山药》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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