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豌豆牛肉粒
豌豆牛肉粒
舌尖居士
收录时间:2021-11-22 13:12:43 热度:5896℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
150g
豌豆
300g
辅料
油
少许
盐
少许
葱
少许
生抽
少许
料酒
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
鸡精
少许
淀粉
少许
蒜
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豌豆牛肉粒的做法步骤
1
豌豆剥好洗净,牛肉切粒。
2
牛肉码浆,放入少许盐,料酒,胡椒粉打上劲,放入少许的玉米淀粉拌匀上劲,倒入适量的油封住水分。
3
葱姜切碎蒜切片。
4
沸水中放入少许盐放入豌豆开锅后2分钟后捞出过凉备用。
5
葱姜蒜爆。
6
放入牛肉粒迅速翻炒。
7
牛肉变色后倒入少许生抽翻炒均匀后倒入豌豆,翻炒一会儿后加入少许盐,糖,鸡精,勾薄欠即可出锅。
8
成品。
本次制作《豌豆牛肉粒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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