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番茄炖牛腩
番茄炖牛腩
呼噜娃哈哈
收录时间:2024-06-02 18:31:46 热度:794℃
1张图片
“
这周阴雨绵绵,气温骤降,来一道鲜美的番茄牛腩,既温暖了胃,又满足了嘴巴。快来试一试吧!
”
食材明细
主料
牛腩
一斤
番茄
两个
辅料
大葱
适量
姜
三片
桂皮
一小块
香叶
四片
花椒
少许
八角
四个
老抽
一勺
生抽
一勺
料酒
一勺
蚝油
一勺
美食特点
酸咸
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
番茄炖牛腩的做法步骤
1
番茄切块,待用。
2
牛腩放入锅里,加葱姜,一勺料酒,适量水,烧开。
3
开过后,撇去浮沫。
4
开锅后,撇去浮沫。
5
把焯过水的牛腩取出,晾凉,切小块。
6
把切好的牛腩放回电压力锅,放入香叶,桂皮,八角,花椒,葱姜。加入没过牛腩的清水,炖煮50分钟。
7
炖好后的样子。
8
锅内放油,油热后放入番茄,翻炒两分钟。
9
放入牛腩,倒入牛腩汤,大火烧开后,炖煮十分钟。
10
大火收汁,加适量盐,装盘即可食用。
本次制作《番茄炖牛腩》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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